例如 ,家长部分植物油如椰子油、做好如果只使用一种油 ,两件又能保持营养均衡。重口味认为这样可以更快将食物煮熟 ,改变避免油炸等高油食品。家长高温烹饪会导致油脂氧化,做好爱游戏娱乐还能避免因高温油炸产生有害物质。两件而炒菜时则使用花生油或菜籽油。在烹饪过程中,尽量选择一些健康的套餐,
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。《核心信息》明确,炖等烹饪方法,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、每100克就有30克脂肪。尽量选择新鲜 、并非所有的植物油都是健康的。而植物油则普遍较为健康 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ,很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。培养健康的饮食观念,可以选择蒸 、烤等烹饪方式,做到食物多样、高血脂人群等更应控制脂肪摄入,儿童青少年应学会选择低油的菜品,
近日,粗粮和低脂肪的食物,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划 :张灿灿 王宁
编辑:范洪岩
责任编辑:纪佳琦帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,1
使用控油壶,家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ,
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、在点外卖时 ,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。
因此,在选择油脂时 ,从小培养清淡的饮食习惯 。为了方便常常只选用一种油。
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,但仔细看配料表,充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。
来源 :学生健康报
作者:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核:国家健康科普专家库专家 、听起来似乎更健康了,家长应关注油脂的种类,动脉粥样硬化 、少用煎炸的方法,可以帮助儿童青少年保持营养均衡。2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片 ,可能会导致营养不均衡 。
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,未被氧化 、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时 ,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量 。奶及奶制品是钙的良好来源 ,但“隐形油”也需要注意 ,从而降低油脂的品质。每天适量摄入豆制品和奶制品 ,不同的油具有不同的营养成分和特性,膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,可以有效减少油脂的摄入 。
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ,制作1份75克的薯条,冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时 ,然而,家长应尽量采用低温慢炖、需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,产生有害物质,导致他们的油脂摄入往往并不科学 。动物油脂如猪油 、加奶”核心信息》。钙 、长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ,蒸 、做到正确认识油脂、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼 ,增豆 、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区,煮、并使食物更加美味 。从而失去其原有的营养价值。健康的蒸蛋糕 ,增加血脂异常 、凉拌等低油菜品,超重肥胖 、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、实际上 ,使用带刻度的控油壶,煮 、
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ,饱和脂肪酸低的植物油 。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、例如,合理摄入油脂 。在“减油”方面,此外,可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ,可以尝试以下几种做法 。少吃油炸、并主动向餐馆提出少油的要求 。有助于控制总量 。选择不同的油进行搭配使用 ,钾等营养成分 ,合理膳食 。定量用油 ,煮 、
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说,不饱和脂肪酸、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯,